FOLLA A PASPARDO PER LE CASTAGNE

Il pubblico di sempre con tanti nuovi amici alla 13esima edizione della sagra della castagna di Paspardo, quella della ripresa dopo la pandemia, con il gusto antico e nuovo di ritrovarsi, fare festa assieme, gustare i profumi del centro storico di Paspardo, con il sapore inconfondibile delle caldarroste e del vin brulé. Paspardo onora così il cibo prezioso e sano, la castagna in tutte le sue declinazioni storiche e moderne della cucina camuna, che ha dato sostentamento e aiuto economico concreto alle tante economie in quella parte della valle sponda idrografica sinistra del fiume Oglio. La Sagra della castagna di Paspardo, organizzata da uno stuolo di volontari a ”trazione rosa”, come è stato sottolineato da più parti, aiuta a riscoprire le radici di una terra e della sua gente che, dagli alberi del pane, come sono stati ribattezzati, ha tratto vita e sostentamento e, oggi, orgoglio di appartenenza.