INAUGURATO IL MULINO DI LOSINE

E’ giunta alla sua quinta edizione, è andata in scena la Festa del Bio Distretto di Vallecamonica, ospitata questo fine settimana nel Parco Tematico di Capo di Ponte. Uno dei momenti più significativi è stato sicuramente l’inaugurazione alle 14.30 di sabato, del nuovo “mulino a macina comunitario”, un’iniziativa promossa da Vallecamonica Bio, Rete Semi Rurali e dal Comune di Losine, dove si trova la struttura, la cui installazione chiude la filiera e garantisce l’integrità nutrizionale delle farine. L’evento, è rientrato in una due giorni caratterizzata da diversi eventi collaterali: laboratori, da quello del cioccolato per bambini e bambine, a quello per la panificazione, fino a quello sui fagioli di montagna. Tenuti anche incontri dedicati alla birra prodotta in Vallecamonica, ai fiori e erbe nella cucina camuna ed alla filiera della segale. Non è poi mancato il tradizionale momento conviviale a tavola grazie alla cena organizzata da Libera con i prodotti provenienti dalle terre confiscate alla mafia.