Cultura
OLIO E TARTUFI NEL PANIERE CAMUNO
Tartufi ed olio: due nuovi prodotti nel ricco paniere della Valle Camonica. A loro è stata dedicata la prima edizione di tartufolio: mercatini, uscite sul territorio, degustazioni, showcooking e formazione. Una due giorni intensa che si è tenuta a Malegno con ol'obiettivo principale di presentare anche al grande pubblico questi due prodotti della nostra terra che ristoratori e comunità montana stanno valorizzando. Si tratta per il momento di produzione di nicchia ma che certamente potrebbero avere un futuro e buon sviluppo. Sono nove le qualità di tartufo, anche quelle che si trovano nelle nostre valli dove è abbastanza raro il tartufo bianco.
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