NUOVI PROGETTI PER IL VINO CAMUNO

Val.so.vi.ca. (valorizzazione, sostenibilità vigneti camuni): è questo il progetto più innovativo su cui investirà, a breve, il consorzio vini IGT Valle Camonica. Verrà creato un campo sperimentale a Capo di Ponte per testare l'unico vitigno autoctono della Valle, l'Erbanno, ed otto vitigni cosiddetti resistenti. Un progetto finanziato con 250 mila euro dal piano di sviluppo rurale 2014-2020. Vede impegnati come coordinamento il consorzio e come attori la Comunità Montana e l'Università della Montagna e il Consorzio Foianini di Sondrio che su questi vigneti effettuerà microvinificazioni che permetteranno ai coltivatori di trovare quelli che megli esprimono il territorio e porteranno alla zonizzazione della Valle. Ma non è tutto: secondo Tino Tedeschi bisogna anche fare sistema e valorizzare il territorio a 360 gradi.