30 ANNI DI ARTE AL SAN MARCO

La cucina è un'arte meravigliosa, tutto ciò che creiamo è dedicato a voi. E' il motto dello chef Marco Bezzi che questa meravigliosa arte la pratica da decenni, prima come cuoco, poi, realizzando un sogno come ristorante. Proprio in questi giorni Marco Bezzi e la sua famiglia hanno festeggiato in quel di Ponte di Legno i 30 anni di attività del ristorante San Marco una garanzia e un punto di riferimento della ristorazione in Valle Camonica, un passione quella di Marco che si rinnova continuamente, nonostante in questi 30 anni non sia stato tutto facile. Una cucina che guarda soprattutto al territorio ma dove non mancano guizzi di originalità ed innovazione. Anche in cucina non ci si può fermare ci si deve adeguare ai tempi che cambiano e Marco è sempre stato capace di stare al passo con i tempi. Negli ultimi due anni anche un ristorante storico come il San Marco ha faticato, causa pandemia e per le ragioni che tutti conosciamo, oggi si fa fatica a reperire personale. E' un lavoro questo che va fatto con passione e con dedizione, richiede grandi sacrifici ecco perché Marco vorrebbe dedicarsi in futuro a far crescere nuove generazioni di ristoratori camuni con la stessa passione che lui ha sempre dedicato al suo lavoro.