MERENDA DI PRIMAVERA IN PIAZZA

Off, boch e salam nostrà: uova, insalata e salame nostrano. Era la merenda di Pasquetta dei nostri nonni, la tipica merenda che i bresciani si portavano nel cestino del pic nic per le gite fuori porta del lunedì dell'Angelo. A Pisogne è stata rivisitata in chiave moderna. Esperti norcini preparano per tempo il salame e questa tradizione rivive nella piazza del paese, a cura della Pro loco, che anche quest'anno è riuscita nell'intento nonostante il maltempo abbia costretto gli organizzatori a rinviare la manifestazione di una settimana. La partecipazione, anche quest'anno, è stata notevole Il salame è stato prodotto con l'antica ricetta pisognese e poi vengono aggiunti gli altri ingredienti della merenda tradizionale. La merenda di primavera, anche quest'anno, darà il via alle manifestazioni organizzate dalla Pro loco per la nuova stagione