BENE LA VENDEMMIA

La vendemmia per chi coltiva la vite, rappresenta il momento in cui si raccolgono i frutti di tanto lavoro. Dipende dall'abilità del viticoltore ma anche dall'incognita tempo, quest'anno favorevole. Così l'annata promette bene alla Cantina Bignotti, tappa finale della camminata enogastronomica Piancogno in Vigna, che ha quindi illustrato ai partecipanti la lavorazione e le caratteristiche dei vini prodotti nella cantina di famiglia. Le numerose etichette che sorgono a Piancogno, dove è nato nella cantina Gheza il primo vino camuno e dintorni, sono frutto dell'iniziativa imprenditoriale di molte famiglie che hanno recuperato vigneti un tempo vocati alla coltivazione della vite oppure hanno continuato tradizioni di famiglie consolidate. Tutti hanno in comune l'amore per la terra e la consapevolezza di svolgere un lavoro che va oltre alla produzione e vendita del vino e che si inserisce in un più ampio discorso di valorizzazione del territorio e di promozione dei suoi sapori.