Cultura
I FIORI TORNANO NEL PIATTO
I fiori tornano nel piatto. Anche quest'anno nell'ambito della manifestazione Darfo Boario Terme in fiore è stato organizzato il concorso gastronomico Un fiore nel piatto. Chef del territorio e non solo sono stati chiamati ad ideare una ricetta con fiori eduli ed erbe spontanee. In questi giorni la giuria si è messa al lavoro per scegliere i piatti vincitori dell'edizione di quest'anno. Ospitati alla scuola alberghiera di Darfo i giurati hanno assaggiato i piatti in finale. A presiedere la giuria – ci cui fanno parte gli esperti del locale istituto alberghiero, ma anche sommelier, critici enogastronomici e giornalisti – è stata presieduta dallo chef bretone pluristellato Philippe Leveille.
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