TORNA IL GALA’ DELLO SPINATO

Tutto è pronto per l’edizione 2021 del “Galà dello Spinato”, organizzato dall’1 al 10 ottobre a Gandino dalla locale comunità del Mais Spinato. Il classico appuntamento dì inizio autunno si tiene in coincidenza della stagione del raccolto e nel più ampio contesto de “I Giorni del Melgotto”, che sino a fine ottobre proporranno incontri a tema, conferenze, degustazioni ed attività in campo. Lo slogan dell’edizione 2021 è chiaro e indicativo:“Ne assaggerete di tutti i colori”. Il menu di quest’anno, coordinato dallo chef Diego Fiori, sarà arricchito agli antichi mais selezionati, a fianco del Mais Spinato ci saranno infatti il Biancoperla, il Morado amaranto, utilizzato anche dallo chef stellato Davide Oldani per le sue ricette d’alta cucina, l’Azul messicano, il Nero Spinoso della Val Camonica ed il Rosso rostrato di Rovetta