VITICOLTORI DA MANUALE

Sono stati presentati nel corso di una conferenza stampa venerdì 4 febbraio i nuovi target del progetto Val.so.vi.ca. per il 2022. Il percorso di rilancio della viticoltura in Valle Camonica era stato avviato nel 2013 su iniziativa della Comunità Montana, un cammino focalizzatosi – a partire dal 2019 – sullo studio della zonazione vinicola. Partner capofila del progetto il Consorzio Vini IGT Valcamonica, supportato dall’Università degli Studi di Milano, la Fondazione Fojanini di Studi Superiori e 20 aziende produttrici della Valle Camonica. Per il progetto di Valorizzazione Sostenibile della Viticoltura Camuna il 2022 potrebbe rivelarsi un anno decisivo: si giungerà infatti a tracciare un vero e proprio piano di valorizzazione. Gli studi attuati in questi mesi confluiranno in un Manuale d’Uso del territorio, ossia un vero e proprio “libretto delle istruzioni” sulla zonazione che diverrà un potente strumento nella mani dei viticoltori camuni.