Economia
PRIMO OSSERVATORIO SUI PUBBLICI ESERCIZI
Ascom Confcommercio Bergamo presenta il primo Osservatorio sui pubblici esercizi, un monitoraggio realizzato in collaborazione con @fipe.confcommercio, su elaborazione dei dati di Infocamere, sul variegato ecosistema della ristorazione, dal micro settore della somministrazione ai ristoranti, dai bar alle imprese di catering. Un focus importante per analizzare lo stato del comparto, accompagnando le imprese nell’affrontare cambiamenti negli stili di consumo, cercando di dare risposte alle nuove difficoltà nel trovare personale, anche nel pieno della stagione estiva, ma anche toccare temi di grande attualità come l’equilibrio tra attività ad alto appeal turistico e residenti nei centri storici.
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