SETTEMBRE IDEALE PER LA MONTAGNA

Un giorno freddo intenso e un giorno sole pieno, un giorno neve e l'altro erba verde come a primavera: è la montagna di settembre che pare non rassegnarsi ad abbandonare le lunghe giornate di sole, le luci dei tra monti, il suono dei campanacci di mandrie e greggi e l'arrivo del lungo silenzio autunnale. Ma settembre è un mese importante per la montagna che, fatte salve le burrasche passeggere, riserva ancora molte sorprese, come nell'alta Vallecamonica, alle case di Viso, dove il flusso importante del turismo estivo si è concluso ed ora la montagna è aperta alle nicchie di intenditori, di appassionati, di frequentatori speciali. Come nel caso delle Case di Viso dove il Rifugio Bozzi è ancora meta ambita di appassionati che usano anche le nuove bici elettriche per raggiungere mete importanti. Le malghe, a Case di Viso come altrove, sono ancora aperte e continua la produzione di ottimi formaggi d'alpe, che saranno pronti per il prossimo Natale, tra cui il prezioso Silter Dop. Mentre la Montagna continua ad accogliere i suoi appassionati, i formaggi prodotti nelle malghe camune, in particolare il Silter Dop, saranno nelle vetrine più prestigiose del settore, tra cui Cheese a Bra dal 20 al 23 settembre ed il Festival del Silter sabato 7 e domenica 8 dicembre a Ponte di Legno.