TUTTI PAZZI PER IL PANETTONE

Il panettone tradizionale è un pezzo della nostra storia e la qualità degli ingredienti, oltre che alla maestria di chi lo prepara, è alla base di un dolce di alto livello. Secondo l’indagine Coldiretti/Ixè “Il Natale nel piatto”, sulle tavole degli italiani il panettone è praticamente immancabile (79%) e batte, anche se di misura, il pandoro (72%). Per quanto riguarda i prezzi del panettone artigianale, variano da città in città: la media è di circa 28 euro al chilo in Lombardia ma può arrivare ad essere venduto anche a 40 euro al chilo a Milano. Secondo quanto emerge da una rilevazione della Coldiretti regionale nei negozi specializzati delle principali città in vista delle festività natalizie e di fine anno, la città con il costo medio più elevato è Mantova, a seguire Brescia e Milano con 33 euro e infine Bergamo (25 euro di media) e Sondrio (19 euro in media).