BIRRAI DA RECORD

I birrai camuni sbancano ad Hospitality il. Il birrificio DARF non solo si porta a casa il premio Best Italian Beer 2020 nell'area speciale dedicata alle birre alla fiera italiana leader nel settore dell’ospitalità e della ristorazione che si è tenuta nelle scorse settimane a Riva del Garda, ma è anche il birrificio artigianale che ha raggiunto il maggior numero di podi insieme ad un altro birrificio bresciano e ad uno della provincia di Padova. La Best beer e la Doppelbock, selezionata da una giuria di esperti fra le oltre 300 etichette presentate in concorso. Sempre nella Best Italian beer la Marzen ha avuto il,luppolo d'argento nella categoria Oktoberfest e la Session il luppolo d'argento nella categoria aromatizzate all'arancia. Per la sezione solo birra un primo posto per la categoria hoppy lager con la Keller e tre terzi posti con la Helles, la Weizen e LA Pale Ale Session. I giovani birrai camuni non sono nuovi a successi sul campo anche se il birrificio è aperto solo dal 2017. Non è però una scelta casuale quella dei due giovani, Alberto Soardi in modo particolare è un esperto del settore, studia il mondo della birra da quando aveva 19 anni ed ha seguito cori internazionali. Questo per dire che una buona birra non si improvvisa ma è frutto di studio e di lavoro continuo. 40 mila litri la produzione del 2019, DARF si sta aprendo a nuovi mercati e quindi punta ad aumentare la produzione. Intanto nei prossimi giorni arriverà anche una nuova birra (al momento resta tutto riservato) che andrà ad aggiungersi alle sei già in produzione. La facile bevibilita per soddisfare tutti i palati una delle principali caratteristiche delle birre targate DARF