DALL'OLIVO ALLA TAVOLA

Un nuovo frantoio con centro degustazione e informazioni sugli uliveti, sulle annate, sugli oli prodotto: è nato sulla sponda bresciana del Sebino, tra Sale Marasino e Sulzano, realizzato dalla famiglia Caldinelli che festeggia così i primi 60 anni di storica attività a Sulzano, casa madre della produzione olearia del Sebino. Dal frantoiano è possibile avere anche utili informazioni sull'andmanto dell'annata olivicola e quindi sulla produzione olearia. Il progetto “Frantoio del Sebino” con la sede di Sulzano che lavora 180 quintali di olive al giorno e la nuova sede che ne lavora 150 al giorno, per un totale di circa 6 mila quintali a stagione, ora diventa anche vetrina aperta sull'eccellenza del Sebino; l'olio d'oliva per il quale questa parte della provincia bresciana è giustamente nota in tutta Italia.