IN PIAZZA I SEMI DI MAIS NERO SPINOSO

Il mais nero spinoso è una di quelle varietà di mais di cui si stava perdendo traccia, ma che veniva coltivati in passato in Valle Camonica. E’ oggetto da molti anni di un’importante lavoro di ricerca che vede i ricercatori dell’università della montagna di Edolo impegnati a recuperare antiche coltivazioni, come quella del grano saraceno o dei fagioli, che rischiavano di andare perdute, che però hanno un grande valore anche in termini nutrizionali. Dopo la guerra sono state abbandonate a favore di coltivazioni meno di nicchia, in grado di sfamare la popolazione affamata, ma ora vi è un ritorno alle coltivazioni di qualità. Ed è per questo che l’Associazione Mais Nero Spinoso questa domenica in piazza a Esine ha distribuito i semi di mais nero spinoso, durante una mattinata in cui tutta la comunità di Esine si è ritrovata in piazza in occasione della trasmissione In Piazza Con Noi trasmessa in diretta dall’emittente televisiva locale Teletutto. I semi sono stati prodotti dagli agricoltori custodi del mais nero spinosi che, a Esine e all’Annunciata, producono semente selezionata secondo criteri molto rigidi e che viene distribuita dall’Associazione il cui obiettivo dal 2018 è quello di valorizzarne la coltivazione del mais nero spinoso e la filiera di prodotti derivanti.