Cronaca
L’AZIENDA IL CASTAGNETO RACCOGLIE LA CAIGUA
Quasi 20 quintali di frutta. E’ il raccolto dell’azienda agricola Il Castagneto che coltiva la caigua in collaborazione con l’Università degli Studi di Milano – polo Unimont di Edolo grazie ad un progetto di Regione Lombardia per il recupero di antiche varietà. Si tratta di una pianta dalle importanti proprietà curative che viene piantata manualmente e il frutto raccolto viene inviato all’Università di Edolo e all’Università di Siena che ne estraggono i principi attivi.
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