I DOLCI DEL NATALE

Classico, ai tre cioccolati, al pistacchio, alla frutta, con o senza uvetta e canditi e chi più ne ha, più ne metta. Stiamo parlando di panettone e pandoro, i tipici dolci di Natale che di certo non potranno mancare sulle nostre tavole in queste festività. Chiudono i pranzi e i cenoni in famiglia e nei ristoranti conquistando sia grandi che piccoli. Dolci belli per gli occhi, gustosi per il palato, ma soprattutto impegnativi per panettieri e pasticceri che nel periodo più magico dell’anno, quello del Natale, si ritrovano sommersi dalle richieste. Un grande lavoro di pazienza e passione dietro ad ogni singolo “pane dolce”, noi abbiamo cercato di scoprirne tutte le caratteristiche facendocele raccontare proprio da chi ha le mani in pasta, come Lara Dangolini che insieme alle figlie gestisce “Il Forno dal Nonno Army”.