Cultura
DEGUSTARE, SCEGLIERE E PROPORRE
A Sale Marasino hanno così potuto entrare nei segreti della produzione dell'olio dop a bassissima acidità, che quest'anno non sarà abbondante ma di elevata qualità. In questi giorni è iniziata la raccolta delle olive che segue un disciplinare molto preciso per poter dare risultati di eccellenza; quindi il magnifico prodotto che ne deriva verrà gustato sulla tavola dai gusti sopraffini già da fine novembre.
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