UN FIOR FIORE DI FORMAGGIO
Due eccellenze della Valle Camonica: i prodotti di qualità che “nascono” nelle malghe e la straordinaria biodiversità di un territorio che vanta la più alta concentrazione botanica d'Europa. Queste le solide premesse alla base della prima edizione di “Fiormaggi”, il concorso dedicato ai migliori formaggi d’alpeggio della Valle Camonica. Obiettivo del concorso quello di valorizzare i prodotti caseari di malga e farli conoscere ai consumatori. Circa 50 prodotti, in rappresentanza di 25 aziende produttrici, che nel pomeriggio di questo giovedì, in forma anonima, sono stati presentati ad una speciale giuria di qualità. Assaggi che consentiranno, questo sabato, alle 19:45 presso il Palazzo Congressi, di celebrare i vincitori della prima edizione.
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