FESTEGGIATO IL SILTER CAMUNO-SEBINO

Sesta edizione a Temù del Festival del Silter Dop, il formaggio camuno-sebino prodotto nelle malghe dal Guglielmo a S. Apollonia nella valle delle Messi e alle Case di Viso, ultimo baluardo camuno prima del confine con le valli trentine. Ottima la partecipazione, giudizio eccellente da parte degli esperti e grande interesse da parte del pubblico, presente in alta Vallecamonica da tutta Italia per il lungo ponte delle festività dal 7 al 10 dicembre. Il giudizio sui 6 Silter proposti dagli esperti al pubblico, che ne ha espresso un voto complessivo, ha portato ad una classifica che ha visto vincitore per il miglior Silter 2021 la malga Foppella di Pisogne, seguita dalla Malga Mortirolo ed al terzo posto dalla Malga Santa Apollonia. Tutti i formaggi presenti sono stati giudicati di ottima qualità.