FORMAGGI ECCELLENTI NELLE MALGHE CAMUNE

Estate positiva negli alpeggi camuni, con un settembre che sta regalando giornate magnifiche con risultati positivi per animali, alpeggiatori e prodotti. Alle Case di Viso, una delle malghe più frequentate dai turisti dell'estate, il settembre assolato e con temperature estive regala ancora un importante scampolo di estate: Anche l'erba dei pascoli è stato particolarmente buona, mentre la popolazione bovina al pascolo durante l'estate vede crescere il proprio numero: le nascite negli alpeggi sono sempre un evento atteso. Di grande qualità e carattere sono anche i prodotti degli alpeggi dell'estate che si sta concludendo. Fatta eccezione per la parentesi di maltempo di giugno e qualche problema legato al meteo di luglio, le mandrie hanno pascolato erba fresca abbondante e fiori ricchi di ottime sostanze nutritive. La Malga Case di Viso, oltre alla sua facile accessibilità, è anche punto di riferimento sicuro per chi frequenta la montagna del Parco dello Stelvio in questo scorcio di estate.